がんを予防する栄養素はビタミンA・ビタミンC・ビタミンE、ポリフェノールやカロテノイドなどの機能性成分なので、これらを多く摂取出来る野菜が含まれたお惣菜を選ぶと良いでしょう。
また、バターや牛肉・豚肉などの脂質が多い材料で作られたお惣菜は、少なめにする事が望ましいです。
具体的なメニューとしては、各種サラダや野菜炒め、ごま和えなどが挙げられます。
他に、きんぴらごぼうやひじきの煮物、豆類が含まれている五目豆なども適しています。
なお、スーパーやコンビニの中には「半日分の野菜が採れる」などと表示されたスープを販売しているお店もあるので、探してみても良いでしょう。
もし、肉類を選ぶなら、脂質が少ない鶏むね肉のサラダチキンが最適です。
食べ応えもあるので、無理なくがんを予防出来ます。